LA NOIX DU PÉRIGORD AOP

 

La Ferme des Roumevies produit et transforme la noix.

 

logo noix aop

La Noix du Périgord AOP des Roumevies

Caisse de noix

Une production éco-responsable

 

La Ferme des Roumevies produit des noix depuis plusieurs générations et a su faire évoluer ses modes de production  pour allier respect de l’environnement et qualité des productions.

Cette démarche nous a permis d’être régulièrement médaillés pour nos produits issus de la noix au salon de l’agriculture de Paris.

Dans cet esprit, nos vergers sont situés à proximité de notre exploitation et nous utilisons un compost issu du broyage de déchets verts, produit localement, en remplacement des  produits phytosanitaires.

De même, le  désherbage est assuré par pâturage (moutons) ou broyage mécanique, ce qui nous a permis de bannir les glyphotates depuis 2019.

Toutes les opérations de production sont effectuées à l’exploitation et les coquilles utilisées à proximité immédiate pour le chauffage.

Sur les 30 hectares de vergers  que compte notre exploitation, 20 sont cultivés en variété Franquette AOP Périgord.

huile de noix

Nos huiles médaillées 

Huile de noix du Périgord AOC extraite à chaud

 

Huile de noix du Périgord AOC extraite à froid

Huile de noix vierge