LA FERME DES ROUMEVIES

Une histoire de famille

“Nous sommes agriculteurs et éleveurs en Périgord depuis 17 générations et la ferme est exploitée par notre famille depuis au moins l’an 1640…

Nous espérons que la nouvelle génération sera elle aussi gagnée par cette passion qui a guidé notre famille depuis toutes ces années.”

Christian Leymarie

Nos Productions ont

évolué au fil du temps

Au début des années 1900 la production principale était la vigne puis, suite au phylloxera, la culture du tabac a été introduite. La production de foie gras a toujours été présente au moins pour la consommation familiale.

Nous avons retrouvé des documents attestant de la vente de foie gras sur le marché de Sarlat datant de 1954, avec une participation fidèle tous les samedis matins.

Le développement de la production date de 1986, avec la création du premier laboratoire de fabrication des produits en conserves. Aujourd’hui, tous les produits proposés sont issus de canard gavés et transformés à la ferme.

Nous produisons exclusivement du canard de Barbarie. Ce type de canard a été largement abandonné dans la filière, car il ne supporte pas les techniques industrielles.

!!! Goûtez la différence !!!

Découvrir nos productions