NOS RECETTES ET ASTUCES

Nous vous proposons de découvrir nos recettes et astuces pour mettre en valeur nos produits
Le repas de Noël de la Ferme des Roumevies

Le repas de Noël de la Ferme des Roumevies

Le repas de Noël de La ferme des Roumevies   En cette fin d’année, nous avons voulu vous proposer un repas de Noël qui soit facile à préparer et qui mette à l’honneur les produits du Périgord Noir. Vous pourrez ainsi faire le choix d’un menu 100% périgordin ou...

Les pommes de terre sarladaises

Les pommes de terre sarladaises

La Ferme des Roumevies vous propose sa recette de pommes de terre sarladaises. Une recette facile à réaliser avec des pommes de terre à chair ferme et de la graisse d’oie ou de canard de la ferme. Idéales pour accompagner un bon confit du Périgord Noir.

Gâteau aux Noix

Gâteau aux Noix

Découvrez notre recette de gâteau aux noix. Une recette facile à réaliser avec les cerneaux de la Ferme des Roumevies: préparation 20mn et cuisson 35mn.

Le Foie Gras laqué

Le Foie Gras laqué

Recette du Foie Gras poêlé laqué à la liqueur de noix de Sarlat et condiment iodé. Une suggestion d’Adrien Soro le chef étoilé du restaurant gastronomique La Meynardie à Salignac 24590.